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Il cibo ecuadoriano è una parte necessaria e piacevole della vita in Ecuador. Nella regione andina dell'Ecuador ( La Sierra ), ci si aspetta principalmente piatti a base di carne.
Nella regione costiera le persone mangiano più yucca ( casave ) invece di patate e, di naturalmente, frutti di mare invece di carne.
I posti migliori per mangiare i pasti tipici ecuadoriani sono huecos . Questi piccoli ristoranti potrebbero non sembrare così accoglienti, ma il cibo è davvero buono. I prezzi per questi piatti tipici variano tra $ 4 USD e $ 8 USD.
La maggior parte dei migliori ristoranti si trovano nei seguenti quartieri: La Floresta, La Mariscal, Carolina, González Suárez e El Batan. Alcuni di loro servono cibo tipico ecuadoriano, altri hanno un internazionale cucina orientata.
Per il pranzo, la maggior parte degli ecuadoriani si reca in un tipico ristorante di almuerzo , dove viene servito un menu per il pranzo con una o due opzioni per $ 2,50 USD a $ 5 USD, generalmente comprensivo di zuppa, portata principale e bicchiere di succo o limonata.
Controlla il sito web di Ecuador Gourmet Company per i migliori ristoranti del tuo quartiere.
I ristoranti vegetariani sono in arrivo a North Quito e le valli, da posti economici con almuerzo per circa $ 5 USD a ristoranti con ristoranti più raffinati. Una selezione di ristoranti vegetariani a Quito:
Oltre ai fast food conosciuti a livello mondiale, come la pizza e gli hamburger, puoi trovare anche cibo locale veloce / street, come tripas, tortillas de maís e empanada .
Anche i fast food di altri paesi sudamericani costituiscono un buon pasto veloce. Ad esempio, l' arepano venezuelano.
Sebbene alcuni ecuadoriani lo bevano, è meglio non bere l'acqua del rubinetto . L'acqua in bottiglia è una soluzione, ma un'opzione più ambientale è un filtro per l'acqua. L'acqua bollente è un'altra soluzione. Assicurati di bollirlo per almeno cinque minuti prima di berla.
L'Ecuador ha un'incredibile varietà di frutta e verdura e puoi comprare succhi di frutta freschi in molti posti (controlla se sono preparati con acqua in bottiglia).
Anche se chicchi di caffè di grande qualità crescere in Ecuador, il paese non è famoso per il suo caffè, come la Colombia. Al giorno d'oggi, tuttavia, le caffetterie accoglienti con caffè di buona qualità si trovano in tutta Quito.
La maggior parte dei caffè si trovano nei quartieri di North Quito, come La Mariscal, La Floresta e La Carolina. La Mariscal è la zona con la maggior parte dei bar e dei caffè, rendendola il centro della vita notturna di Quito. Tuttavia, la città vecchia ha anche alcuni bei caffè e la piazza principale di Cumbaya ha una vasta gamma di ristoranti e bar.
L'alcol non è difficile da acquistare; persone dai 18 anni in su possono acquistarlo nei supermercati e nei negozi di tutta la città, anche di notte nei negozi 24/7. Bere per strada e spazi pubblici, come i parchi, non è permesso.
Gli ecuadoriani amano bere birra locale, di cui Pilsener e Club sono i più popolari.
Dopo la birra, le bevande forti come la tequila e il rum sono più popolari. Il vino è piuttosto costoso e non è una bevanda tradizionale, anche se sta ottenendo di più popolare.
Nella maggior parte dei casi, una tassa di servizio del 10% è già inclusa nel prezzo totale del conto (non nei prezzi del menu) e puoi scegliere di lasciare un suggerimento extra o no. Se il servizio non è incluso, a è comune una tassa di ribaltamento del 5% - 10%.
Aggiornamento 24/01/2019
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